HOT ! 米麹味噌づくりセット　仕上がり約7.2kg 手作り玄米味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機玄米麹、塩

手作り玄米味噌セット-2.5kg分（北海道産大豆、有機玄米麹、塩。egift-miso2.jpg。楽天市場】夏仕込みで甘くなる！味噌作りセット 合わせ味噌2.6。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。川添酢造 味噌作りセット 合わせ味噌5.2〜5.4kg 2倍麹甘口。富山県産てんたかく新米10Ｋ精米済み。安心ママ　雑穀米20キロ。ひまわりライス、お米、8キロ。カルローズ　米　10キロ。なつᙏ̤̫　ゆきん子舞　新米　10キロ。お米　広島県産ひのひかり　10kg 精米。ぽぽらす　ゆきん子舞　新米　10キロ。さくらの森きなり匠。新米10キロひめごのみ。あめり　ゆきん子舞　新米　１０キロ。あゆ　ゆきん子舞　新米　10キロ。アイリスオーヤマ低温製法無洗米1.8kg×6。富山県産てんたかく新米10Ｋ精米済み、残り8袋。近江米　10kg　パールライス。青森県産米　まっしぐら5kg×2袋【令和5年度米】。富山県産てんたかく新米10キロ。関東送料無料　令和５年　つきあかり　冷蔵保存　玄米 10kg　自家保有米/訳あり。三重県産　ヤマヒカリ　10キロ　8月26日収穫。青森県産米　まっしぐら10kg（５kg×2袋）。青森県産米　まっしぐら。お米 10キロ 未開封。Babyさん専用。新米　令和6年産　ふさおとめ　精米　10kg